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肉
米粉蒸肉
猪肉、干辣椒、姜、豆瓣酱、大米、花椒粒、蒜、老抽。
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可乐鸡块
鸡腿、可乐、大蒜、洋葱、大葱、植物油、盐、料酒、老抽、姜粉、八角。
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香味煎带鱼
带鱼、青椒、红椒、葱末、姜末、白糖、醋、生抽、酱油、料酒、淀粉、清水。
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京酱肉丝
里脊肉、白糖、豆腐皮、葱、甜面酱、姜。
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红烧牛肉
牛腩、胡萝卜、郫县豆瓣酱、葱、花椒、八角、香叶、生抽、老抽、料酒、冰糖、姜、蒜。
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川味粉蒸肉
猪肉、米粉、姜、豆瓣酱、菜籽油、酱油、食盐、花椒粉、白糖、五香粉、辣椒油、葱。
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红油耳片
猪耳、蒜、花椒、花椒粉、味精、食盐、白糖、辣椒油、醋、酱油、香油、葱。
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排骨香菇焖饭
食用油、排骨、生抽、糖、大米、鸡精、老抽、盐、葱、干香菇、生姜、清水。
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川味水煮鱼
草鱼、啤酒、蛋清、黄豆芽、花椒、干辣椒粉、郫县豆瓣酱、蒜蓉、姜末、葱段、干辣椒节、二锅头酒、鸡精。
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梅菜扣肉
五花肉、梅干菜、料酒、生抽、桂皮、糖、八角、老抽、蒜、水淀粉、葱、酱油、姜。
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