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猪肉
楚麟妈
土豆香菇烧肉
五花肉、土豆、香菇、葱、八角、桂皮、香叶、冰糖、生抽、老抽、料酒、油、姜、盐。
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上海秘制红烧肉
五花肉、冰糖、生抽、葱段、生姜、油、料酒。
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荸荠丸子
猪肉末、荸荠、油、黄酒、盐、生抽、蛋清、小葱、水淀粉、白糖、老抽。
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红烧猪蹄
猪爪、葱、蒜、姜、花椒、八角、桂皮、生抽、料酒、老抽、盐、糖、甜面酱、植物油。
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糖醋排骨
排骨、鸡蛋、生粉、面粉、番茄酱、白糖、醋、明油、姜、葱。
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鱼香肉丝
里脊肉、青笋、木耳、白糖、老抽、姜、淀粉、蒜。
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红烧狮子头
五花肉、西兰花、荸荠、鸡蛋、红曲米、姜末、淀粉、八角、桂皮、香叶、酱油、料酒、五香粉、胡椒粉、油盐。
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糖醋里脊
猪里脊、白糖、面粉、番茄酱、白醋、鸡蛋、淀粉。
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香菇红烧肉
五花肉、葱、八角、香叶、干山楂、料酒、冰糖、盐、干香菇、姜、桂皮、草果、食用油、酱油、清水。
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肉末花生米香菇酱
肉末、香菇、花生米、豆瓣酱、辣椒酱、料酒、白糖。
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