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鱼
铜钱甲
香辣银鱼干
小银鱼、辣椒、葱、料酒、蒜末、姜末、盐、鸡精、油。
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酸熘鱼片儿
草鱼片、酸菜、盐、味精、料酒、胡椒粉、蛋清糊、水淀粉。
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清蒸开屏鲈鱼
鲈鱼、姜丝、葱丝、彩椒丝、盐、鸡粉、胡椒粉、蒸鱼鼓油、料酒。
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干煸香辣小鱼
小鱼干小虾、干辣椒、大蒜、生姜、料酒、葱、盐。
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香辣鲫鱼烧豆腐
鲫鱼、豆腐、生粉、生姜、大蒜、青红椒、豆瓣酱、料酒、生抽、糖。
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酱烧带鱼
带鱼、姜、葱、生抽、老抽、糖、料酒、八角、水淀粉、干辣椒。
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香菇豆腐鲫鱼汤
白鲫鱼、豆腐、香菇、调和油、盐巴、生姜。
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剁椒鱼头
鱼头、姜、葱、蒸鱼豉油、剁辣椒。
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十分钟红烧鱼
草鱼、料酒、生抽、红烧酱油、砂糖、香菜、香叶、葱、姜、蒜、油、盐。
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麻辣水煮鱼
草鱼、黄瓜、豆芽、生姜、香葱、蒜瓣、花椒、干红椒、八角、桂皮、郫县豆瓣酱、蛋清、淀粉、料酒、白糖、鸡粉。
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