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川菜
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辣炒猪皮
猪皮、芹菜、辣椒、葱、姜、蒜、香葱、泡椒、盐、花生油、生抽、料酒。
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东坡肘子
肘子、葱段、姜片、大料、黄酒、桂皮、花椒、蜂蜜、老抽。
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回锅肉
五花肉、青蒜苗、葱、姜、蒜、青红椒、郫县豆瓣酱、生抽、糖、黄酒、豆豉。
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泡椒凤爪
凤爪、泡椒、黄酒、姜、葱。
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泡椒凤爪
凤爪、姜片、葱段、泡椒、酿造白醋、盐、料酒、鱼露、白糖。
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重庆辣子鸡
嫩仔鸡、干辣子丝、花椒、料酒、葱姜蒜、老抽、生抽、味精、白糖、盐。
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辣子鸡丁
鸡腿肉、干辣椒、花椒、葱姜。
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毛血旺
鸭血、黄喉、午餐肉、猪肉、黑木耳、黄豆芽、生菜、大葱、重庆麻辣火锅底料(超辣)、干辣椒、干花椒、盐。
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四川红烧肉
五花肉、葱姜、八角、冰糖、盐、料酒、老抽、开水。
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秘制辣子鸡
鸡翅、花椒、香叶、生抽、姜、盐、糖、干辣椒、八角、葱、蒜、料酒、味精、熟芝麻。
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