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川菜
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鱼香金针菇
金针菇、木耳、剁椒、香醋、生抽、姜、白糖、豆瓣酱、细香葱、淀粉、蒜。
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酸辣粉
自制辣椒油、红薯粉丝、生抽、香油、糖、香醋、盐、花椒粉、鸡精、花生米、香菜。
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酸辣扯面片
中粉、温水、圆生菜、香菜、花椒、大料、葱、香油、麻油、白糖、醋、酱油、植物油、辣椒油、盐、清水、蒜。
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酸辣面
面条、时令青菜、葱花、辣椒面。
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酸汤肥牛
肥牛片、金针菇、绿豆芽、清汤、蒜末、泡野山椒、青红小米椒、黄灯笼辣椒酱、白醋、盐、姜。
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酸汤金针肥牛
肥牛片、金针菇、海南黄灯笼辣椒酱、野山椒末、青尖椒、生姜、蒜、白胡椒粉、盐、料酒、陈醋、高汤、鱼露、红尖椒。
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鱼香肉丝
里脊肉、泡发黑木耳、胡萝卜、姜、葱、蒜、香醋、糖、生抽、老抽、料酒、淀粉、蛋清、盐、郫县豆瓣酱、食用油。
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鱼香肉丝
猪瘦肉、冬笋、黑木耳、胡萝卜、葱、蒜、姜、自制剁椒、肉汤。
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