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牛肉的做法
嫩炸牛肉
牛肉、油、盐、料酒、生粉、生抽、白芝麻、黑胡椒、迷迭香。
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湘味水煮牛肉
牛肉、蛋清、莴笋、洋葱、香菇、芹菜、西红柿、小青椒、小米椒、蒜蓉、姜末、盐、胡椒粉、鸡精。
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粉蒸牛肉
牛柳、五香粉、玉米油、小葱、生抽、辣椒粉、大米、辣椒酱、土豆、料酒、蚝油。
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粉蒸牛肉
牛里脊肉、铁棍山药、鸡蛋清、蒸肉米粉、葱、盐、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、植物油。
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葱爆肥牛
肥牛、香葱、小米辣、姜、料酒、生抽、盐。
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酱卤牛肉
牛腱、五香配料、老卤水、黄酒、老抽、生抽、冰糖、盐、黄豆酱、干黄酱、甜面酱、葱、姜。
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卤水猪舌
猪舌、花椒、大料、生抽、老抽、姜片、蒜瓣、盐。
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红烧肉
猪肉、料酒、冰糖、八角、盐、葱、酱油、生姜。
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杏鲍菇炒牛肉
牛肉、杏鲍菇、辣青椒、生姜、料酒、盐、鸡精、蚝油。
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水煮牛肉
牛里脊、时蔬、火锅底料、干辣椒、干花椒、姜。
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