张式菜谱

鲜鱿鱼、青辣椒、干辣椒、花椒、姜片、大蒜、葱、盐、味极鲜酱油、蚝油。

鱿鱼、香菜、洋葱、辣椒干、生姜、芝麻、鸡精、盐、料酒、酱油。

荷兰豆、腊肠、油、盐、蒜。

牛里脊、杭椒、红尖椒、蒜、生抽、蚝油、干淀粉、油、白糖、盐、黑胡椒。

牛里脊、黑胡椒、洋葱、小青椒、小红椒、生抽、老抽、料酒、生粉、白糖、麻油、盐。

小豌豆、猪里脊、料酒、淀粉、盐、糖、葱、油。

猪里脊、水煮冬笋、水发木耳、米醋、酱油、糖、料酒、水淀粉、葱末。

藕、红椒、油、盐、葱、生抽、醋、鸡精。

莲花白、油、蒜、干红辣椒、花椒、生抽、盐、鸡精。

鲜仔鸡、油、干辣椒、生姜、蒜瓣、花椒、生抽、老抽、糖、白芝麻。