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茄子
豆沙茄排
茄子、豆沙馅、炉果、鸡蛋、油。
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煎茄饼
茄子、面粉、葱花、盐、花椒面、面酱、葱花、花椒、肉丁、味精、水淀粉。
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农家烧茄子
茄子、猪肉、葱、姜、蒜、红椒、淀粉、黄豆酱、生抽、料酒、烹调油。
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地三鲜
土豆、茄子、青尖椒、葱、姜、蒜、盐、鸡精、老抽、白糖、淀粉。
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