热菜

清水、大蒜、姜片、郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、鸡蛋清、猪瘦肉、大白菜、食盐、蚝油、香葱、料酒、淀粉、辣椒粉、滚烫油。

鸭血、青笋、香菇、豆瓣酱、老抽、鸡粉、蒜末、姜末、葱花、辣椒段、花椒、胡椒粉、食用油。

茄子、洋葱、瘦肉、大蒜末、生姜末、葱、豆瓣酱、生抽、香醋、蒸鱼鼓油、干辣椒。

白菜、姜、蒜、干辣椒、生抽、香醋、白糖、盐、鸡粉。

鸡腿肉、白糖、姜、油、干辣椒、花椒、胡椒粉、鸡粉、蒜、老抽、盐、料酒、熟芝麻、葱。

姜、猪肉、蒜、豆腐、香菜、葱、豆瓣酱、味精、玉米油、水淀粉。

莲藕、青泡椒、红泡椒、鸡精、泡椒水、白醋。

猪小肚、红辣椒、青辣椒、生姜、葱头、盐、蚝油、十三香、鸡精、生抽。