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鸭子的花样
五香卤水鸭翅
鸭翅、生姜、香葱、红枣、桂皮、八角、干红椒、枸杞、小茴、丁香、香叶、卤水汁、老抽、料酒。
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红椒腊鸭腿
腊鸭腿、小红椒、蒜片、姜片、大蒜苗、二锅头酒、老抽、鸡精。
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叉烧鸭腿
鸭腿、大蒜、叉烧酱、蚝油。
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酱爆鸭丁
鸭腿肉、黄瓜、洋葱、红辣椒、色拉油、盐、味精、料酒、甜面酱、淀粉、白糖、葱花。
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招财进宝八宝鸭
冰冻光鸭、血糯米、赤豆、黄豆、豌豆、花生、栗子丁、银杏果、香菇丁、鸡腿菇丁、笋干丁、洋葱丁、火腿丁、精肉丁、虾仁丁、蒜蓉火腿肠丁、橘子、葱、姜。
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秘制酱香鸭
鸭子、姜。
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电饭锅烤鸭
肉鸭、八角、干辣子、香叶、五香粉、酱油、糖。
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柠檬啤酒鸭
鸭肉、柠檬汁、孜然粉、盐、黑胡椒粉、油、啤酒、炖鸭的汤汁、老抽,盐、黑胡椒粉、生粉水。
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蚝汁干煸鸭丁
鸭腿、藕丁、红椒丁、青椒丁、葱丁、姜片、蚝油、酱油、黄酒、黑胡椒粉、干淀粉、烹调油。
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素鸡花生炖鸭
素鸡、鸭腿、花生、杭椒、姜、蒜。
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