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大华春菜谱
飞鸿踏雪_HjPQcN
五香牛腱
牛腱子、桂皮、八角、生抽、料酒、老抽、冰糖、香叶、盐、干辣椒、花椒、姜、葱。
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红烧狮子头
猪肉、马蹄、小青菜、蛋清、生抽、蚝油、盐、糖、料酒、油、水淀粉。
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香炸肉丸子
猪肉馅、大葱、姜、生抽、蚝油、盐、十三香、凉水、植物油。
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蒜苗回锅肉
五花肉、蒜苗、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、鸡精。
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面筋塞肉
肉末、油面筋、生抽、老抽、料酒、姜、小葱、糖、鸡蛋。
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茶香肘子
猪肘子、普洱茶包、卤料包、黄酒、冰糖、盐、桂皮、花椒、大葱、姜片、蚝油、老抽、生抽、葱花。
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家常白切鸡
家养鸡、虫草花、红枣、正宗花生油。
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日式温泉蛋
鸡蛋、日式酱油、味啉、冰糖、葱、清水。
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独家
清炒芦笋虾仁
芦笋、虾仁、料酒、玉米淀粉、盐、油、酱油。
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老北京酱肘子
猪肘子、老汤、清水、酱油、玫瑰腐乳、腐乳汤、盐、八角、花椒、桂皮、姜。
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