冷菜

去骨肘子、肉皮、葱、姜、花椒、八角、香叶、盐、甜醋、头道酱油、香油。

白芸豆、话梅、冰糖、蜂蜜。

鸭肝、花椒、姜、盐、料酒。

鸡腿、芝麻酱、生抽、糖、粗辣椒粉、细辣椒粉、花椒粉、花生碎、熟芝麻、鸡汤、辣椒红油、盐、葱、姜、八角、花椒、冰水。

白虾、盐、芝麻油、小葱。

鸡腿、白酒、花椒、八角、桂皮、香叶、生姜、盐、生抽。

鸭胗、熟芝麻、熟花生米、生抽、香葱、香菜、蒜蓉、朝天椒、香醋、辣椒油、香油、花椒油。

番茄、白糖、蜂蜜、干桂花。

羊腿肉、蘸料用花椒盐、白蔻、当归、白芷、香叶、盐。

萝卜苗、鲜橙汁、新蒜、白芝麻、海盐、鱼露、醋、六月鲜酱油、蒸鱼豉油。