凉菜

牛腱肉、猪蹄、猪耳朵、猪心、猪肚、猪肝、鸡爪、八角、桂皮、干草、陈皮、鲜姜、香茅草、蛤蚧、丁香、草果、小茴、花椒、花旗参、党参、阴阳贝、罗汉果、枸杞、红枣、干葱头、生姜、鸡精、食盐、料酒、生抽、冰糖。

五花肉、葱姜、蒜瓣、大料、料酒、酱油、白糖、香醋、生姜汁、辣椒油、盐、香油。

鸡胸肉、莲藕、奥尔良烤料、蜂蜜水、黄瓜、蛋清。

黄瓜、蒜、酱油、醋、白糖。

鸡胸肉、红油、姜片、花椒、料酒、色拉油、香醋、白糖、生抽、盐、葱花、鸡粉。

鸡胸肉、胡萝卜、杏鲍菇、鸡蛋、面包渣、面粉、胡椒粉、洋葱碎、食盐、料酒。

嫩豆腐、皮蛋、黑豆、香醋、盐、酱油、蒜泥、香油、油炸花生、辣椒粉。

千层豆腐干、油麦菜、盐、麻酱。

黄瓜、刀。

内脂豆腐、青尖椒、红尖椒、香葱、蚝油、生抽、味精、香油。