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猪
盘龙茄子
紫茄子、瘦肉、姜末、蒜蓉、小米椒圈、小米辣、豆瓣酱、盐、白糖、老抽、蚝油、鸡精、葱花。
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粉蒸排骨
猪小排、蒸肉米粉、油、盐、郫县豆瓣酱、姜片、香葱、生抽、老抽、糖、酒酿、十三香、辣椒面、花椒油、白胡椒粉、鸡精、土豆。
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红油猪耳拌黄瓜
猪耳、黄瓜、乌江榨菜丝、蒜、葱。
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菠菜炒猪肝
猪肝、菠菜、姜末、淀粉、生抽、料酒、白糖、盐。
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酸豆角炒肉末
酸豆角、瘦猪肉、葱、姜、蒜瓣、红椒、鲜酱油、玉米油。
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客家咸猪肉
五花肉、白醋、大蒜、红椒、盐、五香粉、白胡椒粉、大料。
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卤水猪舌
猪舌、生姜、葱白、花椒、干红椒、八角、桂皮、香叶、甘草、小茴、草果、丁香、食盐、料酒、酱油、冰糖。
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卤水猪耳朵
猪耳朵、瓶装卤水、姜、八角。
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香辣猪耳朵
卤耳朵、青红辣椒、葱、酱油、盐、味精。
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糖醋排骨
排骨、料酒、香醋、生抽、八角、盐、白糖、生姜。
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