川菜

嫩豆腐、郫县豆瓣酱、五花肉、味精、糖、油。

猪梅花肉、鸡蛋、白菜、豆芽、花椒粒、辣椒面、郫县豆瓣酱、淀粉、老姜、大蒜、干辣椒、葱、料酒、蚝油、盐。

土豆、洋葱、青笋、藕片、芹菜、虾、鸡肉、蟹、牛肉、鱼肉、猪肉、兔肉、鳝鱼、盐、胡椒、料酒、味精。

黑鱼、料酒、姜片、豆瓣酱、辣椒粉、洋葱、金针菇、土豆、花椒、大蒜子、干辣椒段、青椒、花菜、红椒。

牛里脊肉、豆芽、小油菜、泡发木耳、盐、料酒、鸡粉、淀粉、植物油、郫县豆瓣辣酱、葱白、姜粉、高汤、生抽、干辣椒碎、辣椒油、花椒油。

紫长茄、肉末、豆瓣酱、老抽、泡椒、料酒、姜、蒜、白糖、香醋、食用油、葱、生粉。

虾、熟花生、鸡蛋清、生抽、淀粉、醋、盐、油、小葱、姜、干辣椒、料酒、郫县豆瓣。

鸡脯肉、花生米、盐、老抽、料酒、生粉、辣椒段、姜、蒜、大葱、胡椒粉、花椒、白糖、香醋、鸡粉。

草鱼、酸菜、鸡蛋、泡椒、食盐、白胡椒粉、葱、姜、小米椒、野山椒、料酒、淀粉、干辣椒、花椒、油。