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汤
肖春艳
肉饼蒸蛋
猪肉末、鸡蛋、料酒、胡椒粉、植物油、生抽、蒸鱼豉油、盐、香葱末、玉米粒、清水。
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香焖猪脚
猪脚、冰糖、生抽、老抽、黄酒、盐、干红椒、八角、茴香、香叶、山黄皮、大葱、姜、蒜米。
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酸汤豆腐鱼
胖头鱼、酸菜、豆腐、料酒、肥肉、红椒、姜、盐、生抽、蒜。
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酸辣汤
豆腐、瘦肉、鸡蛋、粉丝、木耳、香菇、油、盐、鸡精、胡椒粉、醋、葱、姜、淀粉、香油、香菜、酱油、高汤。
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老南昌的酸辣汤
肉末、金针菇、嫩豆腐、猪血、鸡蛋、黑木耳、葱花。
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番茄疙瘩汤
西红柿、面粉、鸡蛋、香葱、大蒜、番茄酱、盐、糖、香油、水、油。
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茶树菇炖鸡腿
茶树菇、大鸡腿、食盐、八角、姜、葱、葱花、土豆。
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肉丝蛋花汤
里脊肉、榨菜、胡萝卜、鸡蛋、葱花、酱油。
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