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鱼的制作
清蒸豆豉鲈鱼
姜、鲈鱼、金针菇、葱、料酒、豆豉。
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川味水煮鱼
草鱼、啤酒、蛋清、黄豆芽、花椒、干辣椒粉、郫县豆瓣酱、蒜蓉、姜末、葱段、干辣椒节、二锅头酒、鸡精。
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孔雀开屏鱼
鳊鱼、鲜姜、青红朝天椒、葱、黄瓜、胡萝卜、绍酒、盐、胡椒粉、蒸鱼豉油、水、植物油。
13262人收藏
松鼠鳜鱼
鳜鱼、杂蔬、番茄沙司、胡椒粉、料酒、砂糖、蒜瓣、盐、海鲜酱、淀粉、香醋、姜汁、色拉油。
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菌菇鱼头汤
鱼头、菌菇、菜籽油、细盐、鲜辣粉、姜、干辣椒。
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酸汤豆腐鱼
胖头鱼、酸菜、豆腐、料酒、肥肉、红椒、姜、盐、生抽、蒜。
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川香鱼片
花鲢鱼、油、泡椒、泡姜、葱、大蒜、红薯淀粉、味极鲜、盐、花椒、料酒、生姜。
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油泼鱼
鱼、蛋清、红辣椒丝、葱丝、姜丝。
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