中餐

牛后腿肉、葱段、姜片、白芷、凉姜、肉蔻、桂皮、香叶、草果、砂仁、八角、丁香、干辣椒、陈皮、黄酒、盐、白糖、香醋、酱油、鸡粉、胡椒粉、辣椒粉、熟芝麻。

净膛三黄鸡、花椒、桂皮、八角、香叶、葱、姜、盐、酱油、黄酒、白糖、鸡蛋、干淀粉、烹调油。

鲜鱿鱼、香菜梗、葱丝、姜丝、蒜片、盐、白糖、鸡粉、胡椒粉、花雕酒、香醋、干淀粉、烹调油、清水。

龙脷鱼肉、水发黑木耳、青豌豆、冬笋尖、清水、水淀粉、干玉米淀粉、蛋清。

海参片、鱿鱼片、水发银耳、虾茸、鸡蛋清、青豌豆、玉米淀粉、鸡汤、盐、黄酒、鸡粉、胡椒粉。

羊肉馅、冬笋末、油豆皮、葱末、姜末、花椒粉、盐、鸡粉、黄酒、美极鲜酱油、香油、烹调油、面粉。

清远鸡、沙姜粉、鲜酱油、香葱、姜、葱、香叶、白芷、八角、凉姜、肉蔻、花椒、肉桂、盐、黄酒、清水、冰水。

鸭腿、洋葱、甘笋、冬笋、杭椒。

鲜牛奶、鸡蛋清、干淀粉、鲜虾肉、熟金华火腿、熟松子仁、青豌豆、盐、味精、糖、烹调油。

甜玉米粒、鸡蛋清、盐、白糖、鸡粉、白胡椒粉、清水、水淀粉、葱油。