酱料/调味

茄子干、生姜、蒜子、鲜辣椒王、生抽、油、食盐。

白芝麻。

牛油、干辣椒、豆豉、蒜、醪糟、八角、孜然、桂皮、生姜、白酒、郫县豆瓣、花椒、冰糖、大葱、草果、小茴香、香叶、丁香、菜籽油。

豆豉、豆瓣酱、色拉油、朝天椒、辣椒面、花椒粒、生姜末、白糖、冰糖、丁香、桂皮、八角、混合大料、盐、鸡精、味精。

红辣椒、蒜米、豆瓣、菜酝子、精盐、白糖、白酒。

红辣椒、大蒜、鲜姜一两、糖、盐、味精、高度白酒。

红辣椒、蒜、洋葱、甜面酱、盐、糖、鸡精。

鲜红辣椒、大蒜、白糖、精盐、甜面酱、白醋、植物油。

朝天椒、西红柿、蒜、姜、食用油、糖、盐、面酱、高度白酒。

豆腐、玉米油、粮食白酒、熟白芝麻。