辣椒酱

1.辣椒去蒂，洗净控水

2.蒜，姜也要洗净控水

3.西红柿切碎，

4.把辣椒，蒜，姜，西红柿，用粉碎机打碎

5.加入盐，糖，面酱，白酒，拌匀

6.等锅内油热后一起放入锅中不停的搅拌，以防糊锅，等开一个过即可，晾凉称出。