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川菜合集
香辣小芋头
小芋头、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、孜然粉、孜然粒、油、生抽、盐、蚝油。
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椒味葱香白虾
白虾、葱、姜、胡椒粉、细盐。
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剁椒蒜蓉开背虾
鲜虾、剁辣椒、蒜蓉、海鲜酱油、黄酒。
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香辣鸡爪
鸡爪子、干辣椒、尖椒、蒜瓣、花椒、八角、香叶、油、盐、料酒、鸡粉、老抽、冰糖、葱、姜、蒜。
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泡椒鸭肠
鸭肠、葱、糖、姜、蒜、野山椒、豆瓣酱。
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四川冲菜
带花芯菜芯、糖、醋、辣椒油、花椒面、生抽、香油、味精、盐。
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麻辣鸡脖
鸡脖、花椒大料香叶、葱姜蒜、辣椒辣椒粉。
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麻辣九转肥肠
肥肠、干辣椒、八角、胡椒、草扣、香叶、生姜片、桂皮、白扣、白芷、花椒、大葱、麻椒。
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芋儿鸡
鸡、芋头、香料、葱、蒜、姜、干辣椒、花椒。
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香炒鸭胗
鸭胗,红椒、朝天辣、蒜苔、姜丝、盐、料酒、胡椒粉、麻辣鲜、生粉、酱油、鸡精、食用油。
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