炖煮小炒类

猪肝、泡椒、泡姜、葱、酱油、醋、白糖、胡椒粉、红薯淀粉、花椒、干辣椒、大蒜、食盐。

猪血、北豆腐、蒜苗、盐、料酒、生抽。

豇豆、肉馅、生抽、蒸鱼豉油、蒜末、红辣椒碎、淀粉。

茄子、花生米、生抽、醋、干辣椒、花椒、蒜、姜末、淀粉、盐、食用油、白糖。

猪肉、酸豇豆、青线椒、小红辣椒、酱油、淀粉、蒜、姜、食用油、花椒。

里脊肉、青笋、木耳、白糖、老抽、姜、淀粉、蒜。

猪蹄、黄豆、葱、姜、胡椒粉、盐。

牛腩、植物油、盐、生抽、老抽、白芝麻、八角、桂皮、白寇、草果、孜然。

瘦肉、油麦菜、土豆、豆芽、黄瓜、豆皮、郫县豆瓣酱、生姜、蒜、辣椒、花椒、香叶、大料、香菜、油、盐、味精、鸡精、糖、料酒、淀粉、黑胡椒粉。

肥肠、血旺、姜片、大葱、干辣椒、花椒、香叶、桂皮、八角、白蔻、白胡椒粒、料酒、盐、姜末、蒜蓉、干辣椒粉、老抽、鸡精、干辣椒节、小葱段、花椒油。