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长沙
萝卜的简单做法
白萝卜、胡萝卜、生姜、淡水虾皮、盐、鸡精、葱段。
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香菇豆腐鲫鱼汤
白鲫鱼、豆腐、香菇、调和油、盐巴、生姜。
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清蒸鲈鱼
淡水鲈鱼、大葱白、胡萝卜、香葱叶、葱、姜、盐、胡椒粉、蒸鱼豉油、花生油。
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水煮肉片
瘦肉、油麦菜、土豆、豆芽、黄瓜、豆皮、郫县豆瓣酱、生姜、蒜、辣椒、花椒、香叶、大料、香菜、油、盐、味精、鸡精、糖、料酒、淀粉、黑胡椒粉。
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卤货
鸡爪、鸡蛋、鸡腿、十三香、姜片、辣椒、花椒、大料、香叶、桂皮、盐、味精、鸡精、糖、料酒、老抽。
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尖椒炒里脊肉
里脊肉、尖椒、盐、鸡粉、生抽、老抽、生粉、料酒、胡椒粉、蒜、姜、食用油。
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麻辣烤鱼
鲫鱼、郫县豆瓣、麻辣火锅底料、泡姜、泡红椒、花椒粒、洋葱、黄瓜、千张、酱油、蒜、香菜、芹菜、白芝麻、熟花生米、孜然粉。
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拍黄瓜
黄瓜、蒜、红椒、盐、白砂糖、生抽、香油、醋。
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