凉菜

牛健子、八角、香料、料酒、牛心干辣椒、花椒、香菜、香油。

低筋面粉、欣和麻辣花生、青瓜、蒜头、六月鲜酱油、白醋。

金针菇、葱、辣椒面、花椒面、香油、盐、鸡精、醋、生抽。

面条、肉丝、盐、、料酒、淀粉、姜、蒜、鲜抽、郫县豆瓣酱、鸡精、胡椒粉、花椒、葱、植物油。

猪肉皮、大葱、大蒜、香菜、老干妈辣椒酱或辣椒油、香油、陈醋、白糖、盐、味精、花椒、八角、香叶、树皮。

猪心、炸花生、香菜。

茼蒿、豆腐皮、豆腐泡、金针菇、蒜、姜、花椒、小米辣、十三香、豆瓣酱。

大头菜、紫甘蓝、莲藕、土豆、干豆腐、豆泡、海带片、各种鱼丸、胡萝卜、空心菜、油菜、香菇、老干妈豆豉、郫县豆瓣酱、芝麻酱、辣椒油、芝麻花生碎、味极鲜、盐、糖、鸡精、香油、麻油、陈醋。

土豆、辣椒、麻油、陈醋、白糖、酱油、盐、味精、孜然。

细面条、黄瓜、白芝麻、酱油、小葱、蒜、鸡精、熟花生米、辣椒末、红油辣椒、香油、糖、醋、花椒粉。