凉菜

金针菇、油麦菜、土豆、藕、粉带、豆芽、豆腐皮、鱼丸、腐竹、葱花、芝麻、花椒粉、辣椒粉、盐、糖、味精、花生粉、香油、醋。

鸡胗、黄瓜、排骨、川椒、花生、橄榄油、盐、鸡精、老抽、香油、麻油、八角、香叶、白果、白砂糖、姜汁、料酒。

鸡胗、小葱、八角、香叶、其他香料、鸡精、辣椒面、花椒面、料酒、生抽、醋、姜片。

千张、小葱、辣椒面、花椒面、盐、鸡精、酱油、醋。

土豆、胡萝卜、绿豆粉条、葱花、紫苏。

西葫芦、热辣椒油。

蒜苗、莴笋、藕、花椒、辣椒、生抽、白醋、盐、鸡精、香油、糟卤、蒜末、白糖。

黄豆芽、胡萝卜丝、葱丝、香菜丝、大葱花、熟芝麻、洋葱丝、姜 、花椒粒、大料、辣椒片（或辣椒面）、盐、糖、白醋、香油、蒜末、味精。

紫甘蓝、尖椒、小葱、蒜、苹果醋、白糖、盐、香油、辣椒油。

黄瓜、辣椒面、糖、白醋、盐。