卤菜

鸭爪、鸭翅、姜、甘草片、花椒、干辣椒、陈皮、小茴香、草果、丁香、八角、山楂片、清水、珠江生抽、老抽、红冰糖、盐、桂皮、红曲米。

猪肚、卤水汁、冰糖、大料包、料酒、姜片。

猪肚、酱油、盐、鸡精。

鸡爪、葱、姜、冰糖、卤料、盐、老抽。

金钱腱、八角、桂皮、草果、酱青、老抽、冰糖、丁香、小茴香、花椒、姜片、葱段、大蒜。

牛腱子肉、甜面酱、盐、葱段、姜、桂皮、八角、花椒、茴香籽、丁香、肉蔻、砂仁、香叶、白芷。

猪肝、盐、八角、花椒、葱、姜、白酒、红油、生抽、香醋、花椒油、蒜末。

肉鸭、八角、干辣子、香叶、五香粉、酱油、糖。

猪耳朵、草果、八角、花椒、桂皮、香叶、甘草、白芷、干辣椒、葱段、姜、蒜、黄片糖、老抽、生抽、盐、水。

鸡爪、鸡腿、豆腐皮、香叶、八角、百合、党参、甘草、小红辣椒、蜜橘皮、冰糖、花椒粉、干香菇、太子参、生姜、盐、鸡精、老抽。