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咸酱
女巫的懒猫
豆豉炒线椒
豆豉、线椒、蒜、花生油、盐、鸡精。
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海苔咸蛋黄酱
咸蛋黄、寿司海苔、熟白芝麻、玉米油、白酒、黑胡椒碎、砂糖。
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独家
自制油泼辣子
粗辣椒面、细辣椒面、香菜、生姜、大蒜、白芝麻、盐、孜然粉、花椒粒、八角、桂皮、香叶、香醋、油、香菇。
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独家
酱香肉末臊子
猪肉、葱、姜、盐、油、黄豆酱、辣椒粉、酱油、老抽、五香粉、白酒、水。
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火锅底料的做法
牛油、糍粑海椒、豆豉、宜宾芽菜、郫县豆瓣酱、红花椒、白酒、啤酒、醪糟、白蔻、草果、山奈、丁香、砂仁、香果、桂皮、甘草、排草、老蔻、陈皮、香茅草、八角、香叶、小茴香、香草。
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自制火锅基础底料
干辣椒、香茅草、山奈、紫草、香叶、桂皮、小茴香、草果、八角、葱段、姜片、蒜片、牛油、菜籽油、冰糖、甘草、郫县豆瓣酱。
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四川麻辣火锅底料
牛油、郫县豆瓣酱、干辣椒、干花椒、碎米芽菜、白酒、醪糟、泡椒、菜籽油、豆豉、小茴香、孜然、香果、砂仁、丁香、白扣、草果、三奈、香草、千里香、香叶、桂皮、八角、陈皮、老扣、香茅草、甘松、甘草、排草、枝子。
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万能香辣酱
黄豆酱、甜面酱、豆瓣辣酱、清水、大葱、大蒜、八角、花椒、香叶、植物油、白糖。
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土豆牛肉酱卤
土豆、玉米牛肉酱、油、盐、葱。
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独家
万能凉拌汁
蒜泥、小米辣、芝麻、辣椒面、油、葱、生抽、醋、鸡粉、盐。
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