凉菜

茄子、橄榄油、芝麻油、盐、酱油、红辣椒、大蒜、香葱。

鸡脯肉、辣椒粉、白芝麻、八角、生姜、葱、胡椒粒、花椒、料酒、食用油、生抽、花椒油、香醋、蒜末。

牛腱肉、桂皮、花椒、香叶、丁香、八角、陈皮、干辣椒、生抽、老抽、芝麻、生姜、大蒜、葱结、小米辣、香菜。

海带、粉丝、胡萝卜、盐、糖、蒜、生抽、植物油、香油。

莴笋、香干、胡萝卜、花椒、蒜瓣、盐、糖、鸡精、米醋、香油。

皮蛋、内酯豆腐、鸡精、生抽、香油、盐。

水发木耳、干豆腐、黄瓜、金针蘑、泰椒、香葱、海鲜酱油、香醋、白糖、熟植物油。

土豆、青椒、辣椒油、盐、蒜末、鸡精。

干腐竹、黄瓜、芹菜、干辣椒、花椒、生抽、盐、醋、白糖、芝麻。

长豆角（豇豆）、芝麻酱、凉开水、生抽、醋、盐、糖、蒜泥、香油。