川菜

新鲜碱面、萝卜干、芝麻酱、香油、盐、味极鲜酱油、酱油、葱花、砂糖。

面粉、水、食用碱、香油、芝麻酱、盐、味精、酱油、醋、萝卜丁、葱花。

猪前腿肉、大白菜、大葱、姜、面粉、水、盐、盐、味极鲜酱油、老抽、白糖、蚝油、淀粉、植物油、芝麻油、植物油。

排骨、大骨头、榨菜疙瘩、清水、八角、桂皮、老抽、干黄酱。

大白菜、盐。

猪蹄、大蒜、陈醋、香油、生抽、老抽、料酒、冰糖、八角、桂皮、香叶、葱、姜。

蹄髈、葱、陈皮、盐、姜片、蒜、大料、茴香、香叶、料酒、糖、鸡精。

牛腱子、葱、姜、香叶、八角、桂皮、花椒、料酒、老抽、生抽、盐、胡椒粉、冰糖、五香粉。

牛腱肉、葱、姜。

牛腿肉、六必居干黄酱、草果一枚、桂皮、八角、良姜、甘草、花椒、小茴香、胡椒粒、香叶、陈皮、砂仁、丁香、山奈、荜芨、白芷、老姜、冰糖、绍兴黄酒、精盐、老汤、清水。