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凉菜
雷雨天下大雨
三文鱼塔
三文鱼、芒果、豌豆、果仁碎、鱼子酱、柠檬、干葱头、大蒜、蛋黄酱、黄芥辣、胡椒粉、白糖、芒果汁、红酒汁。
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糖桂花配南瓜凉糕
南瓜、清水、鱼胶粉、糖桂花。
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鸡蛋沙拉
鸡蛋、生菜叶、沙拉酱。
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凉拌鲫鱼
鲫鱼、韭菜、大葱、小葱、泡姜、泡椒、八角、芹菜、生抽、醋、调和油、麻油、藤椒油、料酒。
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樱桃萝卜浸果醋
樱桃萝卜、盐、果醋。
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魔芋冻
魔芋豆腐、琼脂、生抽、醋、油泼辣子。
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老北京酱牛肉
牛腱肉、料酒、酱油、盐、糖、葱段、姜、陈皮、草果、香叶、花椒、八角、桂皮。
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酸辣鸡爪
鸡爪、盐、生抽、陈醋、糖、花椒、八角。
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四川泡菜
白萝卜、胡萝卜、豆角、嫩姜、白酒、花椒、八角、盐。
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口水鸡
鸡腿、花生米、油、料酒、姜、葱、辣椒面、食用油、白芝麻、花椒、干辣椒、八角、桂皮、香叶、麻椒油、香油、生抽、料酒、香醋。
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