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重庆酸菜鸡
鸡、酸菜、新鲜花椒、干花椒、大蒜、生姜、灯笼泡椒、干辣椒、白酒、生抽、生粉、胡椒粉、料酒、盐。
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外婆醉鱼
鲤鱼、姜、葱、蒜米、花椒粉、辣椒面、盐、醪糟、料酒、白酒、生抽、蚝油。
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卤水鱼
鲤鱼、油辣子、香油、味精、卤熟五花肉、小葱、花椒油。
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五彩珍珠
玉米、糯米珍珠丸子、黄瓜丁、豌豆粒、胡萝卜丁、淀粉水、糖。
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翡翠虾仁蒸蛋
虾、鸡蛋、青豆、料酒、盐、白胡椒粉。
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剁椒黄鸭叫
黄骨鱼、朝天椒、大红椒、大蒜子、生姜、剁辣椒、粉丝、啤酒、盐、味精、鸡精、蒸鱼豉油、葱花。
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翡翠鳝段
黄鳝、五花肉、苦瓜、盐、豆瓣酱、大蒜子、姜丁、小米椒、老抽、胡椒粉、鸡精。
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泡笋鸡丁
鸡腿、姜片、小葱、料酒、盐、老抽、鲜香菇、泡小笋、蒜片、小米椒、豆瓣酱、蚝油、白胡椒粉、白糖、鸡精、蒜苗。
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