卤菜

鸭脖子、大葱、姜、小米辣、八角、麻椒、草果、香叶、茴香籽、料酒、生抽、老抽。

鸡心、香菇、香料、辣椒、姜、酱油、细盐。

鸡肝、食盐、酱油、花椒、八角、香叶。

鸡腿、料酒、冰糖、花椒、八角、生抽、老抽、陈皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、姜片、葱段。

鸡爪、姜、蒜米。

豇豆、生抽、醋、红辣椒、蒜末、盐、食用油、香油。

鸭翅、老抽、生抽、辣椒、葱、姜、油、白糖、丁香、香果、白芷、白蔻、砂仁、小茴香、花椒、八角、肉蔻、老卤。

凤爪、砂糖、水。