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中国34省代表名菜
臭桂鱼
桂鱼、蒜蓉酱、生抽、花椒、料酒、蒜、干辣椒、姜。
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清蒸白鱼
白鱼、葱、姜、蒜、料酒、盐、蒸鱼豉油。
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西湖醋鱼
草鱼、姜、糖、醋、酒、老抽、生粉、生抽。
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红烧狮子头
猪肉馅 、鸡蛋、植物油、香油、精盐、酱油、料酒、味精、葱姜、五香粉、淀粉、馒头。
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毛氏红烧肉
五花肉、白糖 、热水、大葱、姜、蒜、盐、香叶、大料、桂皮。
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猪肉炖粉条
猪五花肉、粗粉条、干香菇、大白菜、大葱、姜。
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东北锅包肉
猪里脊肉、葱丝、姜丝、红椒丝、香菜末、面粉、鸡蛋、油、腌料:盐、料酒、鸡粉、生粉、芡汁:生抽、白糖、香醋、蕃茄酱、鸡粉、生粉、清水、炸浆:面粉、鸡蛋、油、清水、油。
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手扒羊肉
羊腩肉、胡萝卜、洋葱、香菜、葱、姜、花椒、草寇、干辣椒、小茴香、孜然粒、盐。
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油酥驴肉火烧
面粉、温水、油、酵母、驴肉、香菜、辣椒、面粉、油。
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锅塌里脊
猪里脊、鸡蛋、香葱、姜、料酒、生抽、鸡精、盐、糖、淀粉。
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