张氏菜谱

鸡腿、口蘑、金针菇、姜片、香葱、盐。

带皮五花肉、老抽、生抽、料酒、冰糖、八角、姜、葱、花椒　、香叶、水。

鸡腿、香菇、青红椒、料酒、生姜片、干辣椒、盐、白胡椒粉、生抽、冰糖。

鸡腿、香菇、青椒、姜、干辣椒、盐、料酒、白胡椒粉、生抽、白糖。

茄子、青椒、西红柿、蒜、盐、白糖、花生油。

圆茄子、青红椒、植物油、精盐、面酱、生姜、大蒜、小葱、八角、桂皮、香叶、白糖。

圆茄子、蒜、食用油、糖、鸡精、香油、青辣椒、番茄酱、玉米淀粉、盐、老抽。

土豆、胡萝卜、大葱、姜片、八角、桂皮、红辣椒、草果、冰糖、十三香、盐、味精、老抽生抽、料酒。

大闸蟹、香醋、生姜。

大闸蟹、姜、紫苏。