凉菜

莴笋、糖、食盐、蒜瓣。

绢豆腐、大蒜、食用油、辣椒、花椒、盐、白糖、香葱、麻油、大蒜、盐、生抽。

黄瓜、包菜、炸花生米、薄荷叶、香菜叶、盐、香油、味精。

猪耳朵、炖制配料八角、炖制配料葱。

嫩草鸡、鸡汤、砂糖、生抽、辣椒酱、红油、豆豉、花生酱、花椒粉、醋、花生碎、色拉油、蒜蓉、香油、葱花、芝麻酱、红辣椒、姜末。

猪肝、干辣椒、盐、葱段、大蒜、料酒、酱油、醋、姜片、八角、小茴香。

藕、糖。

青椒、大葱、香菜、味极鲜酱油（或生抽）、醋、糖、盐、芥末。

三黄鸡、葱、姜、八角、桂皮、草果、干辣椒、蒜蓉、生抽、花椒油、白糖、鸡粉、香油、油泼辣子、蚝油、熟芝麻。

猪心、姜片、桂皮、大料、蒜末、生抽、芝麻油、料酒。