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私房菜
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鱼香豆腐
内脂豆腐、郫县豆瓣酱、白糖、成醋、生抽、食用油、蒜粒、葱花、尖椒、姜末。
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独家
川味水煮肉片
里脊肉、豆芽、娃娃菜、生姜、郫县豆瓣酱、蒜、葱白、花椒、料酒、生粉、蛋清、干辣椒。
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鱼香肉丝
里脊肉、冬笋、水发木耳、青椒、葱、姜、蒜、郫县豆瓣、泡椒、生抽、白糖、米醋、料酒、鸡粉、生粉、红椒。
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独家
肉末烧豆腐
猪肉末、豆腐、酱油、郫县豆瓣酱、葱、姜、蒜、辣椒、鸡精、食用油、淀粉。
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无糖版红烧鸭肉
鸭肉、姜、八角、桂皮、干辣椒、郫县豆瓣酱、盐、生抽、老抽、胡椒粉、五香粉。
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胡萝卜炒刀豆
胡萝卜、刀豆、油、盐、生抽、水。
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独家
炝炒生菜
生菜、葱、蒜、红米辣、干辣椒、酱油、盐。
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酸辣藕丁
莲藕、青尖椒、姜、蒜、小米椒、剁椒、盐、鸡精、香醋。
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独家
酱爆鸡丁
鸡胸肉、黄瓜、甜面酱、糖、老抽、料酒、蛋清、盐、水淀粉。
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鱼香鸡丝
鸡脯肉、胡萝卜、泡发木耳、香菇、洋葱、蒜、姜、郫县豆瓣酱、胡椒粉、料酒、水淀粉、生抽、香醋、糖、鸡粉。
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