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拿手菜~配料
查小杜
炸藕丸子
藕、肉、鸡蛋、葱花、生姜末、生抽、蚝油、胡椒粉、盐。
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四川泡菜
白萝卜、胡萝卜、豆角、嫩姜、白酒、花椒、八角、盐。
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酸甜腌黄瓜
黄瓜、青红椒、精盐、白糖、陈醋、大蒜、生姜、高度白酒、花椒。
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陕西油泼辣子
粗辣椒面、细辣椒面、白芝麻、食用油。
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独家
茶叶蛋
鸡蛋、茶叶、花椒、大料、桂皮、小茴香、草蔻、香叶、老抽、盐。
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独家
面臊子
猪肉馅、郫县豆瓣、老干妈豆豉、香豆干、老姜、大祘、盐菜。
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自制咸鸭蛋
新鲜鸭蛋、纯净水、精盐、高度白酒。
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五香咸鸭蛋
咸鸭蛋、盐、八角、桂皮、香叶、花椒、白酒。
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五香茶叶蛋
鸡蛋、八角、桂皮、花椒、香叶、红茶包、五香粉、盐、老抽、糖、清水。
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独家
肉馅做法
肉、葱、姜、花椒粒、大料、油、香油、海鲜酱油、盐、花椒粉。。
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