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川菜
麻婆豆腐
肉泥、豆腐、豆瓣酱、花椒、大蒜籽、青辣椒、红辣椒、榨菜、香菜、生粉、料酒、老抽。
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口水鸡
三黄鸡 、葱、姜、盐、料酒、烤花生仁、蒜、葱、辣椒油、醋、酱油、美极鲜。
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干煸椒麻小土豆
新鲜小土豆、花椒粒、盐、食用油、椒盐、蒸鱼豉油、黑胡椒粉。
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麻辣鸡胗
鸡胗、小米辣、姜、葱、红辣椒、白酒、老抽、孜然粉、辣椒粉、盐、鸡精。
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麻辣香干
香干、葱、姜、蒜、辣椒油、麻椒粉、糖、醋、味达美、香油。
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川北凉粉
豌豆凉粉、郫县豆瓣酱、豆豉、花椒粉、生抽、蒸鱼豉油、冰糖、蒜瓣、盐、鸡精、香醋、香菜、香油、辣椒油。
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姜汁皮蛋
皮蛋、姜、生抽、香菜、香醋、鸡精、盐、香油。
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四川熏肉
猪腿肉、熏肉、葱段、姜片、茶叶、锡纸、花椒、大料、桂皮、红曲粉、料酒、甜面酱、红腐乳、冰糖、盐、白糖。
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水煮肉
猪瘦肉、奶油生菜、郫县豆瓣酱、辣椒粉、红油、盐 、鸡精、料酒、淀粉、干辣椒、花椒粒、蒜、小葱 。
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酱香子姜
即食子姜、香油、甜面酱、葱花、白糖、盐。
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