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肉类
红烧排骨
猪肋排、葱、姜、蒜、八角、花椒、香叶、冰糖、生抽、料酒、香醋、盐、鸡精、清水。
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小米莲藕蒸丸子
小米、肉馅、藕、小葱、料酒、胡椒粉、生煎粉、盐。
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水煮鸡片
鸡脯肉、豆腐丝、豆芽、金针菇、香菜、白芝麻、郫县豆瓣酱、麻辣火锅底料、五香干料、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、料酒、糖、香油。
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酱烧香辣鸡翅
鸡中翅、姜、葱、大葱、花椒、八角、香叶、草果、香辣辣椒酱、糖、盐、生抽、花生油、老抽。
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酸汤肉丸砂锅
肉丸、蘑菇、青菜、番茄、香葱、番茄酱、白醋、食盐、生抽、食用油。
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独家
川味小炒肉
五花肉、朝天椒、小米椒、豆豉、豆瓣酱、老抽、淀粉、盐、葱、蒜。
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藕块炖排骨
莲藕、排骨、姜、洋葱、红烧酱油、生抽、食用油、精盐、红辣椒、黄酒、冰糖。
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杭椒肉片
猪肉、杭椒、葱、花生油、酱油、红剁椒、地瓜淀粉、红花椒、鸡精味精、盐。
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红焖肘子
肘子、葱、姜、干辣椒、冰糖、酱油、料酒、豆瓣酱、盐、大料。
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蒜辣拌鸡胗
鸡胗、大蒜、香菜、干辣椒、生抽、海鲜酱油、蒜蓉辣酱、醋、白糖、盐、葱、姜、花椒、料酒。
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