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香辣底料
小米椒、大蒜、生姜、花椒、香叶、八角、生抽、盐、糖。
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宫保豆腐
北豆腐、双汇火腿、花生米、蒜、葱、姜、生抽、糖、米醋、料酒、胡椒粉、盐、生粉。
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京酱肉丝
猪里脊肉、甜面酱、干豆腐、胡萝卜、小葱、香菜、大蒜、姜、鸡蛋清、白糖、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽、淀粉。
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排骨酱焖藕
小排骨、藕、甜椒、大葱、食用油、八角、花椒、料酒、生抽、老抽、葱、盐、鸡粉、淀粉。
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香酥辣小小鱼
小鱼、葱、姜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、白芷、玉米淀粉、面粉、胡椒粉、料酒、炒熟芝麻、盐、糖、鸡粉。
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干煸菜花
菜花、五花肉、红尖椒、蒜苗、干辣椒、姜、蒜头、盐、鸡粉、生抽。
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独家
香菇烧豆腐
香菇、豆腐、西红柿、葱、姜、蒜、生抽、醋、料酒、蚝油、糖、盐、淀粉、花椒、八角。
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红烧鲈鱼
鲈鱼、盐、姜片、大葱、植物油、面粉、八角、花椒粒、大蒜、辣椒干、香叶、生抽、老抽、香醋、细砂糖、热水、花雕酒、胡椒粉、葱花、蚝油、香菇。
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红烧鱼块
鱼肉、姜、蒜、干辣椒、青尖椒、红尖椒、郫县豆瓣酱、香辣酱、盐、生抽、老抽、鸡粉、胡椒粉、料酒、面粉。
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独家
香辣烧鸡爪
鸡爪、盐、生抽、老抽、料酒、干红辣椒、小米椒、香菜、冰糖、八角、姜、蒜、白胡椒粉。
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