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火锅
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麻辣狗肉火锅
狗肉、八角、桂皮、香叶、麻椒、红辣椒、生姜、火锅料。
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麻辣鸡火锅
公鸡、干辣椒、花椒、姜、蒜、大葱、八角、香叶、三奈、桂皮、冰糖、辣酱、料酒、老抽、盐、胡椒粉、豆腐、豆腐皮、香菇、香菜。
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麻辣火锅鱼
花莲鱼、葱、芹菜、黄花、黄豆芽、油豆皮、火腿肠、菜籽油、猪油、郫县豆瓣、火锅底料、盐、花椒粒、胡椒面、料酒、白糖。
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鸡骨汤火锅
翅根骨、火锅丸子、各种蔬菜、麻辣火锅底料、开水、桂皮、姜片、花椒。
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番茄牛肉火锅
牛肉、红果家番茄底料、葱姜、辣椒、涮菜、调料。
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重庆老火锅的做法
牛油、海椒、花椒、豆瓣酱、老姜、大蒜、鸡精、味精、米酿、干辣椒、干花椒、牛骨高汤。
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火锅鱼
鱼肉、秘制底料、烫菜、盐、味精、鸡精、葱、姜、蒜、干辣椒、干花椒、葱花、香菜、白胡椒粉、芝麻香油、花生碎、老干妈。
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徽香鹅鲜笋汤锅
徽香鹅、鲜笋、腌排条、姜蒜、白糖。
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麻辣羊肉火锅
羊排、胡萝卜、千张皮、干辣椒、生姜、花椒、食用油、盐、胡椒粉、鸡精、老抽。
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