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猪肉类
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爆炒大肠头
大肠头、尖椒、胡萝卜、生抽、老抽、十三香、盐、葱、姜、大蒜、水淀粉。
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东坡肉
五花肉、鲜味酱油、花雕酒、生姜、香葱、老抽、冰糖、八角、桂皮。
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一品红烧肉
五花肉、冰糖、花雕酒、生抽、老抽、八角、桂皮、红曲米、香葱、葱、姜。
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锅包肉
里脊、糖、米醋、盐、味精、香油、料酒。
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爆炒肥肠
肥肠、彩椒、大葱、蒜片、姜、面粉。
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香炒肥肠
青椒、肥肠、豆油、六月香辣椒酱、鸡精、水、京葱末、京葱段、姜、蒜末、盐、生抽、美极鲜味汁、料酒。
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毛氏红烧肉
精选五花肉、油菜、干辣椒、姜、葱白、八角、白砂糖、黄酒、冰糖、盐。
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红烧肉炖蛋
五花肉、鹌鹑蛋、植物油、冰糖、白酒、盐、大蒜、姜、八角。
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红烧猪蹄
猪蹄、干辣椒、肉蔻、香叶、八角、花椒、姜片、冰糖、盐、生抽、老抽、料酒、鸡精。
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私房红烧猪脚
猪脚、姜片、八角、冰糖、葱段、草果、盐、鸡精、五香粉、酱油。
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