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独家
椒香干烧鱼
胖头鱼、绿杭椒、小米椒、香菇、榨菜、五花肉、八角、花椒、葱、姜、蒜、盐、蚝油、生抽、料酒、米醋、白糖、红油、老抽、甜面酱。
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香煎草鱼
草鱼、玉米淀粉、酱油。
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酱炖鱼头
鱼头、油、黄豆酱、葱、料酒、五香粉、番茄、姜、蒜。
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酱焖鲅鱼
新鲜鲅鱼、干红辣椒花椒、大豆酱、鲜味酱油、葱姜蒜、盐、花生油。
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独家
清蒸鲈鱼
鲈鱼、大葱、姜片、小米辣、一品鲜生抽、食用油。
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香辣豆豉鱼
鲫鱼、油豆豉、大葱、朝天椒、姜、料酒、盐、鸡精、豆瓣酱、食用油、淀粉、料酒、小葱。
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上海熏鱼
青鱼中段、葱、姜、盐、冰糖、香叶、八角、花椒、老抽、生抽、料酒。
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香菇啤酒炖胖头鱼
胖头鱼、啤酒、香菇、葱、姜、蒜、八角、花椒、干红辣椒、盐、蚝油、生抽、老抽、冰糖、香醋、料酒、米酒、青蒜、香油、五花肉、胡椒粉。
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蒜香鲫鱼
鲫鱼、蒜、姜、朝天椒、李锦记蒜蓉辣酱。
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胖头鱼豆腐汤
胖头鱼头、豆腐、油、盐、花椒粉、料酒、白糖、醋、八角、桂皮、香叶、葱姜蒜、味精、香菜。
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