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潮汕风味
粿肉
猪肉、豆腐衣、马蹄、酱油、盐、五香粉、蚝油。
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咸蛋肉饼蒸
肉末、咸鸭蛋、香肠、生抽、料酒、姜粉、鸡精、葱。
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子姜焖鸭
番鸭、子姜、盐、生抽、蚝油、糖、花生油、香油、蒜头、料酒。
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瓜脯蒸排骨
排骨、黄瓜脯、蒜头、生粉、生抽、盐。
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自制梅菜扣肉
五花肉、梅干菜、葱、姜、料酒、酱油。
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生蚝煎蛋
生蚝、香葱、盐、鸡蛋、胡椒粉。
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梅菜蒸肉饼
前腿肉、梅菜干、鸡蛋清、花生油、盐、鸡粉、生抽、生粉。
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帝王蟹腿茶碗蒸
帝王蟹腿、蛋、水淀粉、花蛤、胡椒粉、姜片、水、盐。
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海蛎饼
海蛎、豆腐、地瓜粉、胡萝卜、葱、盐、鸡精、味极鲜。
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客家酿豆腐
豆腐、猪肉、香菇、葱、生抽、芝麻油、糖、淀粉、油。
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