传统菜

肘子、冬笋、冰糖、葱姜、八角、桂皮、甘草、干红辣椒、花椒、小茴香、白酒、料酒、生抽、老抽、油、盐。

前腿、莲藕、冬笋、木耳、菠菜、葱姜、淀粉、鸡蛋、韭黄、料酒、生抽、胡椒粉、盐、鲜汤、耗油、糖、八角、桂皮、香油。

带皮五花肉、梅菜、姜、葱、生抽、花椒、白糖、鸡粉、蜂蜜。

五花肉、梅菜、姜、老抽、花椒、糖、干辣椒。

五花肉、梅干菜、生姜、小葱、花雕酒、焦糖、老抽、甜面酱、海鲜酱、十三香、姜末、蒜蓉、干辣椒节、鸡精、上海青。

老抽、生抽、葱段、姜片、干辣椒、五花肉、咸菜、葱花。

五花肉、荔浦芋、青菜心、油、盐、糖、料酒、姜、葱、蒜、老抽、鲜抽、胡椒粉、红腐汁、蜂蜜、蚝油。

五花肉、笋干、干橄榄菜、腐乳、红烧酱油、盐、糖。

五花肉、芽菜、双色泡椒、花椒、料酒、酱油、冰糖。

五花肉、葱、姜、生抽、老抽、甜面酱、绵白糖、炖肉料包。