请客硬菜

猪脚、花生、黄豆、姜、八角、香叶、小葱、料酒、盐。

蛤蜊、葱、干红辣椒、小香葱、姜。

鸭肉、魔芋、青蒜苗、泡姜、泡萝卜、泡红椒、花椒、大蒜、啤酒、郫县豆瓣酱、老抽、盐、冰糖。

鸡、料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、胡椒粉、生姜、葱。

鸡肉、干木耳、青辣椒、红辣椒、蒜苗、红尖椒、姜片、蒜瓣、八角、生抽、老抽、醋、料酒、蚝油、盐、白糖、鸡精。

嫩豆腐、鸡蛋、清水、猪里脊肉、生抽、核桃油。

猪蹄儿、黄豆、生姜、大蒜、小米辣、料酒、生抽、老抽、盐、桂皮、香叶、八角。

老豆腐、生抽、老抽、红小米辣、蒜泥、葱花、香油。

猪肚、土鸡、姜片、胡椒粒、油、盐、醋、生粉。

鳊鱼、鲜姜、青红朝天椒、葱、黄瓜、胡萝卜、绍酒、盐、胡椒粉、蒸鱼豉油、水、植物油。