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私房菜
荠菜虾米豆腐羹
荠菜、内酯豆腐、虾米、盐、水淀粉、麻油。
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虫草花啤酒鸭
老鸭、啤酒、姜、虫草花、泡发香菇、砂糖、盐、生抽。
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酥炸鲜蘑
鲜蘑、面粉、啤酒、鸡蛋、盐、五香粉、白胡椒粉。
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土豆沙拉
土豆、丘比沙拉、火腿、胡萝卜、洋葱、黄瓜、鸡蛋、黑胡椒碎、盐、黄油。
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烤牛肉
牛肉、油、花椒、糖、料酒、盐、酱油、五香粉、白胡椒粉、洋葱、咖喱粉、红酒、黑胡椒烧烤酱、孜然粉、姜、大料。
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回锅肉
五花肉、土豆、姜、青椒、红尖椒、豆瓣酱、大蒜、料酒、生抽。
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辣子鸡丁
鸡腿、姜、葱、料酒、干红辣椒、花椒、青麻椒、香叶、大料、桂皮、蒜、熟芝麻、生抽、盐、白糖、青辣椒、白胡椒粉。
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独家
水煮肉片
里脊肉、淀粉、油菜、豆芽、生抽、蛋清、食盐、姜末、蒜末、花椒、干辣椒、油、鸡精、郫县豆瓣酱、剁椒酱、高汤。
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水煮肉片
猪里脊、油菜、金针菇、绿豆芽、陴县豆瓣酱、蒜、姜、麻椒、干红辣椒、生抽、淀粉、料酒、白糖、胡椒粉。
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鱼香肉丝
里脊肉、笋、青椒、胡萝卜、木耳、葱姜蒜、淀粉、盐、生抽、糖、醋、郫县豆瓣、香油、料酒。
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