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冷菜备用单
秘制卤肉
带皮猪五花肉、葱、姜、大蒜、八角、香叶、草果、桂皮、小茴香、花椒、干红椒、冰糖、料酒、生抽、老抽、盐、食用油、家乐浓汤宝。
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卤水猪脚
猪脚、姜、葱段、八角、花椒、小茴香、香叶、草果、桂皮、大茴香籽、陈皮、甘草、生抽、老抽、精盐、蜂蜜。
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卤素鸡卤肉双拼
五花肉、素鸡、青椒、姜末、红椒、八角、生抽、老抽、桂皮、高度白酒、香叶、花椒、油、盐、蒜末。
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卤菜
鸡蛋、豆干、生抽、盐、味精、甜面酱、香油。
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冰镇芥辣花螺
花螺、姜、大蒜头、洋葱、小米椒、蒜末、姜末、芥末、泰式甜辣酱、酱油、白醋、小米辣、盐、料酒。
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油辣椒
朝天椒、芝麻、熟菜仔油、大葱、山奈、盐巴、花椒、南瓜米、姜片、八角、油酥核桃。
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油辣椒
干辣椒、菜籽油。
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豌豆黄
豌豆粉、清水、白糖。
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豌豆黄
豌豆、清水、白糖。
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家庭版泡椒凤爪
鸡爪、料酒、盐、葱、麻椒、清水、泡椒、小米辣、冰块、姜、蒜。
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