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冷菜
京酱肉丝
里脊肉、大葱、油、盐、姜粒、鲜酱油、料酒、玉米淀粉、白胡椒粉、甜面酱、糖、葱姜水、豆腐皮。
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京酱肉丝卷
猪里脊肉、黄瓜、大葱、豆腐皮、芝麻油、生抽、料酒、淀粉、番茄酱、甜面酱、蚝油、姜。
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西兰花拌木耳
西兰花、干黑木耳、玉米油、盐、鲜酱油、花椒油、小红椒。
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老醋花生
花生、洋葱、红尖椒。
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洋葱拌木耳
洋葱、青椒、红椒、木耳、香油、米醋、生抽、鸡精、糖、盐。
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拍黄瓜
黄瓜、大蒜、盐、鸡精、醋、香油。
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凉拌黑木耳
黑木耳、红黄彩椒、蒜、葱、生抽、醋、盐、糖、麻油。
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京酱肉丝
猪里脊、大葱、豆片、黄瓜、甜面酱、白糖、香油、酱油、料酒、蛋清、淀粉、葱姜水。
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老北京京酱肉丝
猪里脊肉、大葱、甜面酱、黄酱、糖、料酒、香油。
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凉拌木耳
黑木耳、香菜、红辣椒、葱姜蒜、生抽、盐、香醋、糖、白芝麻、鸡粉。
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