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猪肉类
东承尚品山珍
干锅排骨
排骨、青椒、蒜、生姜、葱、花椒、干辣椒、郫县豆瓣、料酒、生抽、盐、花椒面、十三香。
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独家
干煸肥肠
肥肠、盐、料酒、生抽、蚝油、洋葱、蒜瓣、姜、干辣椒、青椒、葱。
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哈尔滨代表菜锅包肉
猪里脊、胡萝卜、糖、醋、盐、水淀粉、葱、姜、香菜、色拉油。
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京酱肉丝
里脊肉、大葱、油、盐、姜粒、鲜酱油、料酒、玉米淀粉、白胡椒粉、甜面酱、糖、葱姜水、豆腐皮。
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脆皮孜然排骨
排骨、孜盐、葱、姜、蒜、料酒、盐、干辣椒、辣椒面、熟芝麻、五香粉、干淀粉、鸡精。
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肘子花
猪肘子、盐、老抽、肉蔻、草果、桂皮、花椒、八角、香叶、葱、姜。
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牙签五花肉
五花肉、孜然粉、辣椒末、料酒、白糖、香葱、椒盐、蚝油、白胡椒粉。
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土匪猪肝
猪肝、小米椒、大葱、盐、花椒油、鸡精、生抽、大蒜、二荆条青椒、干辣椒、生姜、菜籽油、味精、料酒、白糖。
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水煮肉片
猪里脊、油菜、金针菇、绿豆芽、陴县豆瓣酱、蒜、姜、麻椒、干红辣椒、生抽、淀粉、料酒、白糖、胡椒粉。
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红烧狮子头
猪肉馅、糯米、荸荠、盐、葱、姜、生抽(肉馅+汤汁)、老抽(肉馅+汤汁)、料酒、白糖(肉馅),、冰糖(汤汁)、小油菜、白胡椒粉。
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